Les bases du sucre tiré
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Recettes de cuisine française et techniques de base, répertoire des sauces, température de cuisson à coeur, cuisson sous-vide.
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Connaissez vous cette sucrerie québécoise? ⚜️ 🍁 La tire d’érable est un incontournable du temps des sucres. Une visite à la cabane à sucre n’est pas complète sans avoir mangé au moins un bâtonnet… ou trois. 😋 Il n’y a qu’un seul ingrédient: le sirop d’érable. Chauffé puis versé sur un banc de neige, cette sucrerie est dégustée sur des bâtonnets de bois. ❄️ Ça vous tente? 😀 #québec #tempsdessucres #tirederable #erableduquebec | Kanata.fr - Le Canada en France
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