La gastronomía mexicana ha cruzado nuevas fronteras con la presentación de la segunda edición de la Guía Michelin México 2025 ...

La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo suma una nueva selección enfocada a Estados Unidos, Canadá y el Caribe 50 Best, conocida a nivel mundial por su ranking The World’s 50 Best ...

Nos situamos en Colombia, dando al Pacífico, en el Departamento del Valle del Cauca, cuya capital es Cali. Una ciudad de interior rodeada de montañas, valles, planicies y cuantos otros accidentes ...

En primer lugar, fundir la mantequilla al microondas. A continuación, colocar un papel sulfurado sobre una bandeja de horno y, sobre este, el molde redondo. Luego, extender una hoja de pasta brick y ...

Cada año, The Gourmet Journal publica un extenso calendario de los eventos gastronómicos más destacados en España para el año 2024. Esta exclusiva agenda, siempre en constante actualización, engloba ...

La joven cocinera recibe el galardón a su trabajo compartiendo fogones con su madre en el restaurante con dos estrellas Michelin, Les Cols La prestigiosa Gala Michelin 2024, celebrada en Barcelona, ...

En una bandeja de horno, disponer los tomates cherrys previamente lavados. Añadir los dientes de ajo sin pelar, el queso feta, las aceitunas negras, los aromáticos, un buen chorreón de aceite de oliva ...

La Guía Repsol 2023 suma 712 restaurantes de toda España con un total de 101 novedades, cuatro más que la pasada edición La Guía Repsol 2023 ha dado a conocer el listado de restaurantes españoles para ...

Central, en Lima, se alza con el primer puesto de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 El restaurante Central, insignia de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, encabeza la lista ...

La leche de tigre es una preparación fundamental a la hora de elaborar un ceviche peruano. Se realiza con un caldo de pescado, trozos de pescado blanco, cebolla, cilantro, ajo, jengibre, zumo de lima, ...

El chucrut es un fermento que se elabora con col. A través de la fermentación, logra conservarse por más tiempo aportándole nuevas características a sus aromas y sabores. Su nombre proviene de la ...

El origen de la pizza, así como su etimología, sigue siendo un misterio, pero pueblos como el egipcio, el griego o el romano ya preparaban y consumían masas similares a esta elaboración. El término ...