La gastronomía mexicana ha cruzado nuevas fronteras con la presentación de la segunda edición de la Guía Michelin México 2025 ...

En el mundo de la gastronomía, Dubái se ha posicionado como una ciudad que no escatima en lujo ni en innovación. Pero esta vez, el protagonista no es un plato extravagante cubierto de oro, ni un ...

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento al sector HORECA en la creación del ...

En el amplio universo de los cortes vacunos, hay uno que ha pasado de ser un secreto de parrilleros experimentados a convertirse en protagonista de cartas gastronómicas sofisticadas: la entraña. Este ...

En 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y los tacos ocupan un lugar emblemático en la dieta y corazones de los mexicanos. Cada ...

Son un placer para los amantes del dulce. Las trufas, que reciben este nombre por su similitud a las naturales extraídas de los montes en época de humedad, están elaboradas con una suave ganache de ...

Sin duda alguna, París es una de las capitales más bellas del mundo. Esta ciudad histórica, moderna y atemporal, con más de 400 restaurantes en la Guía Michelin, seduce cada vez que se recorre. La ...

La interacción de los pueblos a lo largo de la historia, han producido desde tiempos remotos que esa mezcla lingüística, cultural, filosófica y como no, culinaria, hayan conferido a lo largo de los ...