L'asperge sauvage, appelée asperge des bois ou ornithogale des Pyrénées, pousse d'avril à juin dans l'Hexagone et en Corse.

Cette plante sauvage peut provoquer des intoxications parfois graves, trois à quatre heures après la consommation.

On en voit sur tous les bateaux, dans les ports et sur les pontons : des morceaux de tissu colorés qui flottent fièrement au ...