Mẹ cất Tết đi rồi, từng đứa con lại lần lượt bước qua cánh cổng làng trôi nhanh về phố. Sau xe lỉnh kỉnh gói ghém chút hương ...

Tôi chơi thân với ông Nguyên bạn học khác khoa Trường Đại học Tổng hợp Hà Nội. Năm đói ấy (thời sinh viên thì tứ mùa đói) một chủ nhật Nguyên chiêu đãi tôi một bữa nhớ đời.

Khi gió mùa se lạnh ùa về, tôi nhớ đến bát canh cá khoai nóng hổi, thơm lừng của bà nội. Món ăn ấy là hương vị quê nhà, một ...

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng ...

Nguyên liệu làm món ba chỉ dê nướng riềng mẻ 500gr ba chỉ dê, riềng giã nhuyễn, 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm hoặc nước mắm, sả, ...

Lần đầu tiên các nhà khoa học tại Viện Hàn lâm khoa học và Công nghệ Việt Nam nghiên cứu, chiết xuất thành công 7 hợp chất từ cây riềng, định hướng tạo chế phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị ...

Thịt kho hột vịt Thịt kho hột vịt là một món ăn đặc trưng ngày Tết của người dân Nam Bộ. Đất miền Nam được trời phú cho cây dừa mọc mọi nơi và luôn lủng lẳng trái. Vậy nên món thịt hột ...

Cập nhật đầy đủ hình ảnh không khí đón giao thừa, chào năm mới Ất Tỵ khắp mọi miền đất nước Việt Nam. Pháo hoa rực sáng đêm giao thừa ở các tỉnh thành cả nước. Người dân hân hoan hoà mình ...

Khi nấu nước sẽ rất trong ngon đẹp mắt - Ướp sườn cùng: riềng thái lát + sả cắt khúc + hành tây thái miếng + 1/2 rễ mùi + ớt giã dập + quả táo cho ngọt nước + lá chanh + mắm + muối + nước đổ ...

Khi làm xong, bánh nhìn như 2 chiếc sừng trâu nên còn gọi là bánh sừng trâu. Ăn bánh kèm thịt nướng, rất ngon", cụ Căn Hoan nói. Cụ vẫn làm bánh nếp giã nhuyễn cùng mè đen (adeep man), món bánh đặc ...

Thịt dê và vó bò phải có rau ngổ ngọn, quen gọi là ngổ ba lá. Món cá kho riềng của làng Chùa nhà Nguyễn Quang Thiều có vị ngọt rất nhã vì đáy niêu lót bằng mía. Còn món canh bánh đa cá rô đồng của ...

Kho thịt là cách chế yêu thích của nhiều người, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên đán, vừa có ý nghĩa tốt lành vừa cực đưa cơm. Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách kho thịt đẹp mắt, ngon miệng nhất.