El Arish - Isy, itulah makanan pokok orang Mesir. Wujudnya seperti roti, bentuknya bulat dan terbuat dari gandum. Rasanya seperti roti tawar hanya lebih padat dan seratnya lebih terasa.

Kalau di Indonesia memiliki nasi sebagai makanan pokok setiap harinya, di Mesir makanan pokok sehari-hari yang mereka santap adalah isy. Isy, merupakan roti berbentuk bulat yang terbuat dari gandum.