Suaves y cremosos, estos mochis de patata son la versión salada del clásico postre japonés, perfectos para sorprender con su textura y sabor. El mochi es un dulce tradicional japonés conocido ...

Un premio que podemos catalogar como palabras mayores. No solo por tratarse de la tortilla de patatas, quizá la única gran receta que unifica a este país llamado España, donde comparte ...

España es reconocida en el mundo gastronómico por su emblemática tortilla de patata. A pesar de que este irresistible platillo transcendió de la cocina tradicional hasta los supermercados, a manudo, ...

Se trata de una preparación con patata prebiótica, mantequilla rica en butirato y otros elementos que potencian sus beneficios. Moñino explica que "este plato tan rico tiene un efecto ...

Las patatas bravas son un clásico de nuestros bares. Una receta tradicional que consiste en unas patatas fritas cortadas a dados acompañadas por la salsa brava que les da nombre. Aunque esta es una ...

Las patatas son un alimento que incluimos, habitualmente, en muchas recetas de nuestro día a día. Por eso, no hay nada que cabree más que encontrarte un saco de patata en mal estado o lleno de ...

We make a feta-crusted fish with a taste of tapas, plus how to make a lettuce-free classic Greek salad. This recipe was shared by Chef Will Parard, from Sarasota's Café L'Europe, recently renamed and ...

El Ministerio de Agricultura ha decidido activar de urgencia, por tercer año consecutivo, la intervención de cosecha en verde en viñedos de uva para vinificación, mecanismo que tiene como objetivo ...

Que aprender a hacer tortilla de patatas en España es como montar en bici: una inevitable etapa vital por la que todos pasamos. Sin embargo, esta receta tradicional no es tan fácil como parece y ...

Reparte la coliflor en 4 platos, nápalos con el puré de patata, espolvoréalos con el resto del queso y gratínalos en el horno hasta que se doren (5 minutos aprox.). Decora los platos con unas ...

Si simplemente han aparecido ligeros brotes pequeños, permaneciendo la patata firme, es seguro comerla. Hemos de eliminar los brotes y las partes germinadas, así como las partes blandas si las h ...

El puré de patatas es un acompañamiento clásico que, aunque su preparación es a todas luces sencilla, Martín Berasategui, chef con once estrellas Michelin, logra matizarlo para alcanzar la ...