Mẹo làm món thịt ba rọi chiên sả ớt ngon hơn Chọn thịt ba rọi ngon: Nên chọn loại có tỷ lệ thịt nạc và mỡ cân đối, giúp thịt ...

Cho thịt nạc dăm ... sả để cầm, sau đó phết đều lòng trắng trứng lên bề mặt chả - Cho chả vào nồi hấp chín. Sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy chả ra cho vào nồi chiên không ...

Cho phần tỏi, sả, ớt ướp vào chảo dầu chiên vàng rồi rải lên đĩa thịt. Nguyên liệu: 500 gr thịt ba chỉ (chọn loại nhiều nạc ít mỡ); 1 lon bia; 1 gói bột chiên giòn; nước mắm, bột nêm, muối ...