Le marron glacé, luxe de Noël toujours plus raffiné et plébiscité Confiserie délicate et très chère, aux techniques de fabrication inchangées depuis le XIXe siècle, le marron glacé ...

Sur le bitume chauffé à blanc des villes ou sur le sable des plages, une petite révolution estivale est en marche en cette ...

Years ago, I had a memorable marron glacé ice cream at Mora’s on Bainbridge Island—it was a delight to find, since the flavor is not wildly popular locally. On a recent trip to Paris, I eagerly ...

Si les nuances de rouge vif et de rouge cerise ont envahi nos vestiaires de la rentrée, une autre couleur prend le relais dès cet automne… Il s’agit du marron ! Camel, chocolat, glacé, ou ...

Chez Hugo & Victor, le marron glacé s'apprécie aussi bien nature (3 euros) qu'au cognac (4,50 euros). Ou comment apporter au fruit joliment confit des notes d'alcool persistantes.

Une employée enveloppe un marron glacé dans les ateliers de l'entreprise Clément Faugier à Privas, en Ardèche, le 18 décembre 2024. PHOTO AFP / JEFF PACHOUD ...

Confiserie délicate et très chère, aux techniques de fabrication inchangées depuis le XIXe siècle, le marron glacé, luxe des tables de Noël, ne cesse de se raffiner et de séduire.

Chez Clément Faugier, autre grande maison de production de marron glacé et de la fameuse crème, les ouvriers et ouvrières fabriquent pour Noël entre 1.000 et 2.000 kilos de marrons d'Ardèche ...

Chez Clément Faugier, autre grande maison de production de marron glacé et de la fameuse crème, les ouvriers et ouvrières fabriquent pour Noël entre 1.000 et 2.000 kilos de marrons d'Ardèche ...