Au cœur d’une popularité croissante sur les réseaux sociaux, ce produit est aussi bon que bénéfique pour la santé intestinale. Riche en protéines, il est considéré comme un aliment fermenté.

Vous vous êtes certainement déjà posé la question : faut-il manger ses croûtes de fromages ou les laisser sur le ...

Viande de synthèse, algues, aliments fermentés ou imprimés en 3D… Que trouvera-t-on dans l’assiette du futur ? Des ...

Une mutation néandertalienne du gène de la lactase, héritée par certains Est-Asiatiques, a persisté pour des raisons immunitaires.

Durant son enfance, à la fin des fêtes de Pessah, la grand-mère de la journaliste cuisinait ce plat traditionnel pour la ...

Rendez-vous incontournable du week-end, le brunch fédère. Que l'on préfère sa version américaine constituée d'oeufs et de ...

Une bonne santé intestinale passe par une alimentation riche en probiotiques, des micro-organismes qui contribuent à ...

La célèbre animatrice américaine spécialisée en lifestyle utilise un ingrédient-clé pour apporter du moelleux à ses pancakes : de l’eau gazeuse.

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Tout au long du mois de Ramadan, plusieurs personnes souffrent de problèmes digestifs et gastriques tels que l'indigestion, les ballonnements et autres, en particulier après les repas, que ce soit le ...

Ramadan est une aubaine pour les producteurs de lait, un business florissant, mais méconnu, durant le mois de jeûne. La raison est simple : au moment de l’iftar, de très nombreux musulmans rompent ...

Le mois de jeûne du ramadan a démarré samedi. Un temps fort aussi pour l’industrie agroalimentaire, qui voit ses ventes ...