Ramadan est une aubaine pour les producteurs de lait, un business florissant, mais méconnu, durant le mois de jeûne. La raison est simple : au moment de l’iftar, de très nombreux musulmans rompent ...
Le yaourt est un aliment qui présente de nombreux bienfaits pour la santé, allant du poids, voire même à la prévention de certains cancers.
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Comment faire du kéfir de lait ? Toutes les astuces pour le réussirQu’est-ce que le kéfir de lait ? Le kéfir est un lait fermenté acidulé proche du yaourt, riche en probiotiques bénéfiques pour la santé (il peut contenir jusqu’à 30 espèces ...
Voici comment se débrouiller ! Le babeurre s'appelle aussi kefir ou lait fermenté. Cet ingrédient donne du moelleux aux gaufres, scones, muffins et cupcakes, mais sert aussi à attendrir les ...
Mélangez le lait fermenté bien froid et le sucre vanillé, versez sur les graines de chia. Disposez les tranches de mangue tiède par-dessus, et servez. Un dessert rassasiant ! Un dessert riche ...
Retirez la pulpe et les pépins, puis taillez l’écorce en fines lamelles. Salez et poivrez le lait ribot. Préchauffez le four à 160 °C. Retirez les arêtes du maigre, détaillez-le en petits ...
Pelez les gousses d’ail. Mixez-les ensuite avec le curcuma, le lait fermenté, l’huile d’olive, les graines de coriandre, du sel et du poivre. Versez cette marinade sur les dés de poulet.
Pour moi, c’est un plat de fête ! » Sa version « rafraîchie » s’appelle « Siphon de lait fermenté et noix de pécan caramélisées ». 1/ Caramélisez les noix de pécan : Faites ...
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Connaissez-vous le soda bread, cette recette de pain sans levure de boulanger qui peut vraiment vous sauver si vous n’en avez plusIci, c’est le bicarbonate de soude qui fait office de levure… Combiné avec le lait fermenté (ou lait ribot) cela va créer une réaction qui va faire lever la pâte. Et le moins que l’on ...
Ajoutez alors le lait fermenté et mélangez sans trop insister jusqu’à avoir une boule de pâte. Etalez la pâte sur le plan de travail bien fariné sur 1 cm, disposez les raisins sur la ...
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