Wichtig ist: Der Wein passt zum Gericht. Ob Rotwein oder Weißwein - Sternekoch Johann Lafer zeigt seinen Kochschülern Torsten Conrad aus Bingen und Ralf Rössler aus Wetzlar, wie Wein ein ...

Johann Lafer ist einer der bekanntesten und beliebtesten Köche Deutschlands. Der gebürtige Österreicher hat sich durch seine präzise Handwerkskunst und seine Leidenschaft für erstklassige ...

Die wollten mit Johann Lafer bei seinem neunten Auftritt als Koch-Coach Henssler die erste Niederlage nach neun GdH-Siegen beibringen. Und es ging gut los. Weil sich Reiner Calmund eher an der ...

In Lafers Version des Marmorkuchens steckt viel Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Statt eines simplen Rührkuchens setzt er ...

Nach nur zwei Monaten sind die neuen Kochshows «Drei Teller für Lafer» (16 Uhr) und «Das Schnäppchen-Menü» (15 Uhr) wieder aus dem Sat.1-Nachmittagsprogramm gestrichen worden. Der Sender ...

Ob als Beilage zu Suppen und Salaten, als Snack zwischendurch oder als Grundlage für belegte Variationen – Focaccia ist ...

Manch einer hat mit den Folgen zu kämpfen. Ein TV-Koch hat einen Tipp. TV-Koch Johann Lafer (67) schwört mit einem Kater nach Alkoholgenuss auf Haferbrei. Genauer gesagt auf Porridge ...

"Einfach ein paar Haferflocken mit Wasser aufkochen, ein bisschen vietnamesischer Zimt oder etwas Ahornsirup drüber - und man ist schon fertig", gab Lafer als Tipp. "Das hilft wirklich.

In diesem Rezept von Johann Lafer bleibt der Flammkuchen seinen Wurzeln treu und überzeugt mit authentischem Geschmack, feinen Zutaten und einer knusprigen Textur, die Lust auf mehr macht.

Der österreichische Meisterkoch Johann Lafer bedankt sich mit einer Sammlung seiner 100 Lieblingsrezepte bei seinen Fans. Mit dabei sind Klassiker, die auf keinem Sonntagstisch fehlen sollten ...