Luộc là cách chế biến thông dụng nhất và cũng được ưa chuộng nhất đối với thịt vịt. Tuy nhiên, việc luộc vịt không đơn giản bằng luộc gà, tần suất xuất hiện của món này trong bữa ăn gia đình cũng thấp ...

- Luộc chín đậu đũa và cần tây, sau đó xả nước lạnh, rồi tráng lại bằng nước đun sôi để nguội giúp rau giữ được màu đẹp. - ...