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Le criquet (à gauche) et la sauterelle (à droite). Marek R. Swadzba - stock.adobe.com / Marek R. Swadzba - stock.adobe.com À première vue, ces deux insectes orthoptères se ressemblent et ...

Le criquet migrateur, le grillon domestique, le ver de farine inférieur étaient déjà autorisés à la commercialisation pour les entreprises alimentaires. Pour le moment, ils ne représentent en tant ...

Le grillon champêtre, avec ses tympans sur les pattes, est bien plus qu'un simple criquet. Son chant, qui résonne chaque année dans nos jardins et prairies, ...

Le cadre réglementaire des "nouveaux aliments" a permis l'autorisation successive de plusieurs espèces, notamment le criquet migrateur, les larves de petit ténébrion mat et le grillon domestique.

L’autorité européenne a étudié l’autorisation pour d’autres insectes comme la larve de la mouche soldat noire, la larve du petit ténébrion, du grillon domestique des tropiques, du ...

Plusieurs autorisations similaires ont déjà été délivrées ces dernières années par l'exécutif européen pour "le ver de farine jaune, le criquet migrateur, le grillon domestique, le petit ver de farine ...

Selon de téméraires gastronomes, le criquet grillé a un goût de noix, le ver de farine celui de la noisette, les termites rouges et les larves de sagou celui du bacon, le grillon de la pomme ...

Si elle est commercialisée en Europe depuis le 20 janvier, depuis le 10 février, cette poudre peut désormais être intégrée à divers aliments que vous connaissez bien.

La Commission Européenne a autorisé depuis ce 20 janvier 2025, la vente de poudre de vers jaune de farine comme ingrédients dans plusieurs denrées alimentaires.

Les grillons, les criquets et les sauterelles appartiennent tous à l'ordre des orthoptères, un groupe d'insectes caractérisé par des pattes arrière puissantes adaptées au saut. Ils ont également tous ...