Le 27 février 2025, nos confrères de France 3 Grand Est révélaient qu’un chêne multicentenaire, tombé dans la commune de ...

Chaque hiver, Alain Laglasse, acheteur de bois, arpente les forêts françaises pour sélectionner les chênes d’exception. Des arbres destinés à la tonnellerie de vins haut de gamme. Un savoir-faire exig ...

Les vignerons disent alors que le vin se «patine». Loin de masquer sa typicité et ses arômes, le contact avec le bois doit seulement sublimer le vin, en lui apportant de la rondeur ...