Fra le colline Patrimonio Unesco nasce Pico, bistrot dedicato al Tuber magnatum, il tartufo bianco d’Alba. Idea visionaria di ...

Storici e sociologi non hanno dubbi: la cucina della nonna non esiste, non è mai esistita per come la intendiamo oggi noi.

Dopo una lunga battaglia a colpi di sanzioni e indagini, le pastaie baresi potranno continuare a produrre ma con regole ben ...

Il piemontese Alessandro Bartoli e il ligure Giulio Canavese si sono conosciuti nelle cucine del ristorante numero uno al ...

Ben 90 anni fa, apriva nel cuore della Roma trasteverina, un ristorante che negli anni ha contribuito a costruire la storia ...

Caesar Salad. Club Sandwich. Blinis con il caviale. Salmone marinato. Mangiare nei cocktail bar dei grandi alberghi, alla ...

Viterbo: solidarietà per la Facoltà di Agraria distrutta dal fuoco. Martedì 10 il mondo dell'enogastronomia e dell'agri-food ...

Con l’apertura del suo nono punto vendita, in via Procaccini 69, l’artigiano del lievito madre firma una nuova idea che è ...

Dal Primitivo di Manduria al Lambrusco, dal Chianti Docg ai Vini d'Abruzzo, i consorzi si preparano a gestire un anno di ...

L'esperto di biodinamica spiega perché ancor più dell'industria tout court teme quella via di mezzo molto diffusa tra modello ...

Secondo lo studio, presentato al Global Summit sulla sostenibilità di Milano, le imprese del food e wine, per superare il ...

Qualità artigianale, ingredienti selezionati e cacao d’autore: così un'insegna bresciana è diventata un punto di riferimento ...