In de rubriek Familiebedrijven spreken we oude én nieuwe generaties horecaondernemers over vernieuwing. Dit keer: Pascal Beeren van De Bokkedoorns**.

Op zoek naar de perfecte keuzes voor een gevarieerd ontbijt voor je hotelgasten? Vandemoortele deelt vier must-haves. Lees meer!

Is de horeca echt te duur, of is het vooral een kwestie van perceptie? Tijd om dit beeld te doorbreken, vindt horecaondernemer Raul Lansink. Lees meer!

In juni openen neven Vasilios en Christos Kiakos high-end restaurant Nota Blu in Wateringen. Lees meer over dit nieuwe concept in het Westland!

De Vegetariërsbond identificeerde belangrijke trends die in 2025 een grote impact zullen hebben op de voedingsmarkt. Lees meer!

JRE-Nederland verwelkomde vijf nieuwe leden tijdens de jaarlijkse pers- en partnerlunch. Daarnaast volgt Bjorn Massop volgend jaar Marko Karelse op.

Na het grote succes van de eerste Drippy’s aan het Stadhuisplein in Rotterdam breidt het populaire smashburgerconcept verder uit. Lees meer.

Thomas van der Meulen, eigenaar van restaurant Mitts in Amsterdam, opent binnenkort zijn tweede horecazaak: Papillon. Lees hier meer.

Het is een initiatief van The Dutch Beer Ambassador Bert Kuperus, die vorig jaar door CRAFT werd verkozen als bierpersoon van ...

Nog even en dan neemt Rens Nelissen zijn vaders horecabedrijf in het Limburgse Weert over. De drie zaken (Café De Gruyter en de restaurants Brasserie d’Oude Markt en Eethuis Weerter Bazaar) zijn al ja ...

Tot en met 15 februari serveert Hilton Amsterdam, samen met Enrique Limardo in de Half Moon Lounge en Roberto’s Restaurant exclusieve cacao-gerechten.

Tijdens het CRAFT-congres van de onafhankelijke bierbrouwerijen, deelde trendwatcher Gijbregt Brouwer zijn visie op de ...