Le yuzu, un agrume originaire d'Asie aux courbes bosselées ... aux échelles de graduation à l'intérieur de la barquette (250 g ou 100 g). Les Vergers Boiron ont déposé le brevet d'un nouveau procédé ...

Cette année-là, Jean-David Boiron « signe un chèque d’un million et demi d’euros pour investir dans des machines. » Car cette année-là, Boiron Surgélation conquiert un géant de la ...

Purée de datte-yuzu : mélanger les dattes en purée, les zestes hachés très fins et jus de yuzu, laisser mariner 12 h. Friseée à la vinaigrette au vin rouge : réduire à glace (comme un ...