On pense souvent que faire le plein de protéines rime forcément avec un morceau de viande bien garni dans l’assiette. En réalité, ce n’est qu’une option parmi d’autres, et pas forcément celle à privil ...

C'est un moment embrassant dont il se serait bien passé. À la suite de la finale de la Ligue des champions, qui s'est ...

Les groupes de réflexion NewClimate Institute et Carbon Market Watch ont analysé «l'intégrité globale des stratégies ...

Indépendant ? Sûr de vous ? Autonome ? Vous êtes peut-être simplement végétalien. On dit qu’il ne faut pas juger un livre à ...

Produite dans le canton de Saint-Gall, de la viande contaminée par des polluants continue d’arriver dans toute la Suisse.

Mixez tous les humains de la Terre et vous obtiendrez une boulette de viande d'un kilomètre de diamètre haute comme trois tours Eiffel.

Cette mesure permet notamment de valoriser les viandes d'origine française. Image 1Crédits: anna_shepulova - stock.adobe.com Afin de renforcer la confiance des consommateurs, les restaurateurs ...

La consommation de viande d’élevage dans les pays occidentaux est de plus en plus contestée, pour des raisons environnementales, éthiques, sanitaires… Les alternatives à celle-ci ont donc ...

Une étude récente, publiée dans Science, révèle que contrairement à ce que l'on pouvait penser jusqu'alors, leur régime alimentaire était bien éloigné de la consommation régulière de viande. Image ...

Voici en images les coulisses de cette préparation, de la cuisson des légumes au hâchage jusqu’au résultat final.