Pada sesi #MasakdiRumahAja edisi Selasa, 19 Mei 2020 Kompas.com Travel bersama Executive Chef Mercure Jakarta Gatot Subroto, Yudha Prayogi, menghadirkan demo masak Iga Bakar Ketumbar Sambal Hijau.

Iga tak cuma enak dibakar atau diolah menjadi steak. Ia bisa disulap menjadi sajian lezat dan lebih sehat dengan bumbu ijo. Menu iga pun makin mantap dengan tambahan urap siwil dan nasi tiga rupa.

Belum puas menikmati sajian iga bakar, Raja Iga juga memiliki menu unggulan lain, yaitu bebek goreng sambal hijau. Berbeda dengan daging bebek pada umumnya yang kenyal dan alot, bebek goreng di ...

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum. - Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. - Tuang air sarden dan air. - Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak ...

Untuk memasak iga masukkan semua rempah dan iga yang sudah bersih ke dalam panci presto berisi air mendidih. Masak hingga empuk selama 15 sampai 20 menit. Panci presto yang digunakan adalah panci ...