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Placer la morue salée dans un récipient rempli d'eau ... cuillère d'huile d'olive pendant 2 minutes. Sortir le plat du four, placer les pommes de terre dans un plat en les retournant dans ...

Alternez ensuite les couches de morue et de frites dans le plat qui ira au four et versez généreusement la béchamel par-dessus. Au Portugal, la recette traditionnelle du Bacalhau com natas est ...

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Préchauffer le four à 450 F ( 230 C ). Assaisonner la morue de sel, de poivre et d'estragon. La mettre dans un plat et la cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que sa chair commence à se ...

Réservez-les au frais. Le lendemain ... Versez la moitié de l'huile dans un plat à four. Mettez-y les pavés de morue, côté chair. Mixez 3 poivrons égouttés avec les tomates.

Pendant ce temps, pelez les pommes de terre que vous aurez cuites à l'eau avec leur peau, passez-les une fois pelées et entières au four 5 mn. - Beurrez un plat de terre et disposez-y des couches de ...

Huilez un plat, et disposez-y les pommes de terre, la morue, l’ail et l’oignon. Arrosez du reste de l’huile, salez légèrement, poivrez et mettez au four à 180°C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, ...

Mettez les filets de morue à dessaler dans un récipient d ... Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium. Glissez-le au four et laissez cuire 15 min. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ...

Mettre au four et gratiner 15 à 20 mn. - Dessaler la morue 36 h à l’avance en la changeant plusieurs fois d’eau. La porter à feu vif dans l’huile d’olive pendant 5 mn de chaque côté. La rajouter au ...

Le jour J, égouttez la morue. Épluchez les pommes de terre et ... du poisson et disposez-la dans le fond d’un plat allant au four. Recouvrez d'écrasé de pommes de terre et déposez-le ...

Ce poisson cuit au four avec un enrobage de chapelure panko constitue une version plus santé que le poisson frit. Il est également possible d’utiliser notre Morue Menu bleu pour remplacer le ...