Lisez cet article pour tout savoir sur le lait UHT et pour comprendre les principales différences avec le lait pasteurisé et le lait cru. Le lait UHT, ou lait stérilisé UHT, a subi un ...

Ce week-end, le Salon de l'Agriculture de Tarbes met à l'honneur les produits du terroir bigourdan, avec notamment la marque ...

Produits laitiers : Aux Etats-Unis, les résultats de tests sur le lait cru réalisés par l’université du Minnesota dans 600 ...

La marque de lait la plus consommée en France va lancer deux nouvelles références de lait sans lactose « Matin Léger » cette ...

Le lait UHT entier de Bridel est un lait pasteurisé entier qui contient 3,5% de matières grasses. Commercialisé dans des bouteilles de 1 litre, ce lait contient 3,2g de protides / 100ml et 3,6g ...

Rappelant que l’utilisation de la poudre de lait ou préparation laitière en poudre dans la fabrication des laits pasteurisés et UHT, est interdite au Maroc depuis 2000, et ce pour protéger ...

Quelle est la différence entre le lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT et microfiltré ? Le temps de conservation du lait dépend en fait de ses caractéristiques : s’il est microfiltré ...

Vous ne comprenez rien aux différentes inscriptions sur les étiquettes de certains produits ? Voici quelques astuces à connaître pour choisir l'aliment qui convient à vos besoins et vos envies.

La matière première agricole ne représente que 50 % du tarif du lait UHT, alors qu'elle représente 100 % du volume. (Gilles Rolle/REA) Par Paul Turban Publié le 12 févr. 2025 à 14:58Mis ...