“Thời gian đầu mở quán phở, tôi nấu nước lèo bằng xương đàng hoàng nhưng bán không lời, giá lại cao, ít người ăn. Nghe mọi người bày, tôi mua gia vị siêu ngọt của Trung Quốc về bỏ vô nước lèo ...

Tuần qua, người tiêu dùng thêm hoang mang, lo lắng về bữa ăn khi liên tiếp có những thông tin về thực phẩm bẩn như dung dịch nước gia vị dùng cho phở gà của Trung Quốc có mùi thơm như nước phở “xịn ...

Dù có cùng một công thức nấu phở nhưng Phở Phượng và Phở Hoàng 3 năm liên tiếp nhận được giải thưởng Bib Gourmand tại ...

Nấu một nồi phở với hương vị đậm đà, hấp dẫn chưa bao giờ là điều ... Nếu nấu theo cách thường thì chỉ phù hợp với gia đình, còn những con ăn lớn, mỗi ngày cần nấu hàng trăm bát phở thì ...

"Siêu thực phẩm" đó là bạch đậu khấu, vẫn được dùng như gia vị trong nhiều món ở châu Á bao gồm phở của Việt Nam, lẩu cay Tứ Xuyên của Trung Quốc... Nó cũng mọc hoang và được trồng ở nhiều nơ ...

Người nấu phở không chỉ mang theo công thức mình có mà còn nấu bằng chính tấm lòng, có gia vị sự sẻ chia nữa. Mỗi vùng miền có khẩu vị riêng ...