Việc này tưởng chừng mâu thuẫn nhưng thực tế được nhiều đầu bếp áp dụng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho nước dùng từ hương vị tới màu sắc.

Người bán chè lâu năm bật mí, muốn đỗ đen nhanh nhừ và dậy mùi bùi béo, chỉ cần làm đúng 1 mẹo đơn giản này trước khi nấu.

Ẩm thực chay Việt Nam là điểm gặp gỡ giữa các nền văn hóa: từ ảnh hưởng của Phật giáo, tinh thần thanh tịnh và tôn trọng sự ...

Quầy sạp tại chợ đóng cửa hàng loạt; những thương hiệu thức ăn nhanh, trà sữa, quán ăn… âm thầm rút lui làm dấy lên lo ngại ...

Cẩm nang ẩm thực Michelin cho biết 'chìa khóa' của món này nằm ở cách chế biến lươn giòn và nấu nước dùng đặc trưng.

Trong những ngày hè oi bức, cơ thể dễ mất nước, mất khoáng và mệt mỏi do nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, thực phẩm cũng dễ hư hỏng ...

Quán cơm chay 0 đồng ở TP.Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là địa chỉ giúp đỡ những người lao động, người già neo đơn, tàn tật có một ...

Các mẹo chữa mặn thức ăn dưới đây sẽ cứu bạn khỏi sự cố nấu nướng khi lỡ nêm muối quá tay, trả lại hương vị hài hòa cho món ...

Từ chỗ là món ăn bình dân để giữ ấm và chắc dạ, món cháo vịt ngày nay còn được xem như một đặc sản ẩm thực. Thậm chí, món ăn ...

ANTD.VN - Việt Nam được báo Anh ngợi khen là điểm đến châu Á tuyệt đẹp với ẩm thực đặc sắc, cảnh quan ấn tượng và nhiều trải ...