La première fois que Ricardo a goûté à une crème caramel, il en est tombé amoureux fou. Plus tard, lorsqu’il est devenu critique gastronomique dans les magazines, ce dessert si simple en ...

Laisser refroidir à température ambiante. Crème au beurre au caramel 2. Dans une autre casserole, faire fondre 30 ml de sauce caramel avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Ajouter la farine et ...

Creme Caramel is a custard baked in a ramekin or mold with a layer of caramel at the bottom. In some respects, it is similar to the creme brulee that you see on many restaurant menus.

Make the caramel . Arrange eight 1-cup ramekins in a large roasting pan. In a small saucepan, bring the sugar, corn syrup, and water to a simmer over moderate heat, stirring lightly to dissolve ...

Prepare caramel: Set a 1-quart ovenproof soufflé dish next to stove. In a medium nonreactive saucepan, place 1/2 cup sugar and 2 tablespoons water; swirl to combine. Bring to simmer on medium ...