ゲストの気になる新智識を調査する番組。インコをはじめ、爬虫類やナマケモノなど約30匹の動物を飼っているという森は、「動物好きの同志を探して友達になりたい」とリクエストした。

ワイン用品種のブドウとして、世界最高峰の品評会で評価を高める日本固有種「甲州」。その北限の産地で知られる山形県鶴岡市でフルーティーな香りを引き出そうと、新旧のワイナリーが競い合っている。ワインボトルに込めるのは、希少な風土で270年続くとされる歴史と ...

日本ワイナリーアワードで3年連続五つ星を獲得している、日本の醸造所YAMAZAKI WINERY。そのYAMAZAKI WINERYが、美味しいワインを造ることができる面白い秘密を「丸の内 日本ワインWeeks2025 ...

ワイン用品種のブドウとして、世界最高峰の品評会で評価を高める日本固有種「甲州」。その北限の産地で知られる山形県鶴岡市でフルーティーな香りを引き出そうと、新旧のワイナリーが競い合っている。ワインボトルに込めるのは、希少な風土で270年続くとされる歴史と産地を守る生産者への思いだ。【長南里香】 ...

JA全農長野（長野市）は2025年度の農産物取扱高が1642億3200万円になるとの計画を発表した。野菜や花卉（かき）が増える一方、ナシなど一部の果実や24年度に価格が上昇したキノコが減少する見通しで、全体では前年度比1.6%減を見込む。24年度の取 ...

東北地方に属し、日本海に面する山形県。雄大な山々に囲まれた美しい自然が魅力の県で、置賜・村山・最上・庄内といった4エリアに区分されています。山形県では全国生産量の約7割を占めるというサクランボをはじめ、メロンやブドウ、さらに多くの酒蔵やワイナリーが立 ...

十勝特産のワインの製造を通じて障害のある人が働ける場所をつくろうと、芽室町でワイン用のブドウの苗木を畑に植える作業が行われています。 作業が行われているのは芽室町にあるおよそ６ヘクタールの畑です。 障害者などの創作活動を支援する団体が管理していて、障害者とともに農作業をしてブドウを収穫しワインに加工して販売することで就労先の確保や経済的な自立を支援することを目指しています。 ７日は道内外からおよそ ...

忘れもしません。1997年9月、私はブドウの収穫真最中の蔵に、ワイドパンツにTシャツという恰好で登場。

国産ブドウだけで造る日本ワインの原料不足が続き、先行きが見通しにくくなっている。原料ブドウ高騰に伴い販売価格が上昇し、消費者の「日本ワイン離れ」が加速する恐れがある。従来の戦略を見直すなど環境変化への対応力が問われてい […] ...

国産ブドウだけで造る日本ワインの原料不足が続き、先行きが見通しにくくなっている。原料ブドウ高騰に伴い販売価格が上昇し、消費者の「日本ワイン離れ」が加速する恐れがある。従来の戦略を見直すなど環境変化への対応力が問われてい […] ...

日本に約550万人の患者がいると言われている糖尿病。自分は大丈夫だろうかと気になる人もいるのではないか。その糖尿病に関するトピックとして、「体の血糖コントロールの仕組み」「糖尿病のタイプ」や「血糖値が上がりにくい食べ方」「予防・対策のための運動」につ ...

酒税法は、酒類の製造業者に年間の最低醸造量を定めている。製造免許を取得するには、果実酒は年6千リットルを造らなければいけないが、国の認定を受けたワイン特区では年2千リットルに緩和される。県の担当者は「ワインを造るハードルが下がる」と説明する。