中国社会科学院はこのほど、北京市内で「科学技術考古学と文化遺産保護の重要な成果」を発表しました。発表項目は多くありましたが、うち一つは中国の数十カ所の遺跡で出土したブドウ属の種子を扱ったもので、約1万年前から宋代・金代にかけて先人が在来種のブドウ属の ...

【読売新聞】八戸市南郷島守のブドウ畑で１５日、ワインについて学ぶセミナーが開かれる。ブドウの木を眺めながら、昼食とワインが楽しめるほか、醸造家による講演も行われる。 セミナーは八戸市と市内のワインソムリエなどでつくる「八戸ワインフェ ...

【読売新聞】　北海道岩見沢市内の醸造用ブドウ畑で、馬で土を耕す作業が行われた。フランス視察研修中に馬耕を体験したワイン生産者と、丸太搬送のオフシーズンの仕事を探していた厚真町の林業事業者の思いが一致して、昔ながらの農作業が復活した。

ミュージシャンのYOSHIKIさんが手がけるワインブランド「Y　by　YOSHIKI」のワインが、初めて日本で栽培されたブドウで造られることになった。ブドウは余市町で生産が始まり、YOSHIKIさんが5月30日に専用のブドウ畑を訪れ、「人生初の農作業 ...

横浜市中区の山下ふ頭近くでワインを醸造し、販売する「横濱ワイナリー」の町田佳子さん（60）は、2020年から同市旭区で原料のブドウの栽培にも挑んでいる。ブドウを育てるには不向きとされる高温多湿の条件下で、環境負荷を減らすために農薬や化学肥料に頼らない ...

ミュージシャンのYOSHIKIさんが手がけるワインブランド「Y　by　YOSHIKI」のワインが、初めて日本で栽培されたブドウで造られることになった。ブドウは北海道余市町で生産が始まり、YOSHIKIさんが30日に専用のブドウ畑を訪れ、「人生初の農作 ...

2024年、長野市篠ノ井有旅地区に完成したワイナリーで、5月11日、初めて醸造したワインが地域住民に振る舞われました。立ち上げた男性は「有旅から世界へ」と意気込んでいます。 ワイナリーを立ち上げたのは田中啓さん（45）。地元・篠ノ井の出身です。

長野市豊野町大倉のブドウ棚で農家が摘房 (てきぼう)作業などに追われている。余分な房や枝を手でもぎ、枝先をビニールテープで棚に固定する誘引 (ゆういん)作業をてきぱきと進めている。

そのナチュラルワインは、マヨルカ島で進む小さなプロジェクトから生まれた 筆者ミゲル・アンヘル・パロモは、スペイン ...

中国 社会 科学 院はこのほど、北京市内で「 科学 技術考古学と 文化遺産 保護の重要な成果」を発表しました。発表項目は多くありましたが、うち一つは 中国 の数十カ所の 遺跡 ...