News

Nofima11d
Nofima på Aqua Nor
Vi ønsker deg velkommen til Nofima-seminaret, som handler om hva vi vet om teknologiens muligheter til å øke laksens velferd.
nofima3y
Development of cod farming in Norway: Past and current biological and market status and future prospects and directions
Atlantic cod is a historically abundant species in the North Atlantic region and has contributed to the prosperity of many nations. But a decline in stocks in the last century has prompted to initiate ...
nofima2y
Ragnhild Eg
Jeg startet som seniorforsker ved Nofima i 2022, i avdeling for sensorikk, forbruker og innovasjon. Her bruker jeg min bakgrunn innen kognitiv til psykologi og min interesse for sanser og persepsjon ...
nofima3y
Does responsiveness to basic tastes influence preadolescents’ food liking? Investigating taste responsiveness segment on bitter-sour-sweet and salty-umami model food samples
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
nofima1y
Low Molecular Weight Peptide Fraction from Poultry Byproduct Hydrolysate Features Dual ACE-1 and DPP4 Inhibition
Protein hydrolysates from food-processing byproducts are valuable sources of peptides, often diverse in structure and bioactivity. This attribute makes them particularly interesting as ...
nofima11mon
Brown seaweed as a food ingredient contributing to an adequate but not excessive amount of iodine in the European diet. A case study with bread
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
nofima3mon
The nasal microbiota of two marine fish species: diversity, community structure, variability and first insights into the impacts of climate change-related stressors
Vertebrate nasal microbiota (NM) plays a key role in regulating host olfaction, immunity, neuronal differentiation, and structuring the epithelium. However, little is known in fish. This study ...
nofima9mon
Leverandør til sjømatnæringen – En oversikt over norske leverandører til sjømatnæringen
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
nofima4y
Piscine orthoreovirus-1 isolates differ in their ability to induce heart and skeletal muscle inflammation in Atlantic salmon (Salmo salar)
Bidragsytere : Wessel, Øystein; Hansen, Elisabeth Furuseth; Dahle, Maria; Alarcon, Marta; Vatne, Nina Askim; Nyman, Ingvild Berg; Soleim, Karen Bækken; Kannimuthu ...
nofima3y
Gelation and network structure of acidified milk gel investigated at different length scales with and without addition of iota-carrageenan
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
nofima4y
Protein enrichment of wheat bread with the marine green microalgae Tetraselmis chuii – Impact on dough rheology and bread quality
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
nofima3y
Fatty acid profile of cooked leg meat and raw hepatopancreas of red king crab (Paralithodes camtschaticus) during three-month live holding without feeding at 5 and 10 °C
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.