Vous obtiendrez alors une crème glacée qui aura la texture de crème glacée molle. Pour préparer plusieurs portions, multipliez les ingrédients et le matériel afin que chacun prépare sa ...

L’air dans la glace est nécessaire et même indispensable pour obtenir une texture onctueuse. Sans cet apport d’air, ce que l’on appelle le foisonnement, la crème glacée ressemblerait à ...

La purée de pawpaws devrait avoir une teinte jaune et non brune. Pour une texture plus onctueuse, préparez le mélange à crème glacée et réfrigérez-le 1 journée avant de le turbiner.

Il s'agit d'une glace très aérienne dans laquelle on injecte de l'air. Sa texture est ultra-moelleuse en raison de l'ajout de crème. Impossible de former une boule avec ce type de recette que l ...

Quand elle atteint la fameuse texture de bec d’oiseau, elle est prête. Mixez au blender ou dans un saladier, au fouet, la crème avec le sucre, la vanille et l’huile. Versez tout doucement ...

Pour se rafraîchir à n'importe quel moment de la journée, tentez notre glace à la mangue ... mixer la crème glacée pour ...

Remuez de temps à autre pour donner une belle texture. Transférez dans un contenant de stockage et congelez jusqu'à parfaite fermeté, soit au moins 4 heures.

Le concept est simple : il suffit de placer une généreuse boule de glace entre deux biscuits... et le tour est joué ! Pour préparer cette petite merveille à la maison, il suffit de copier les ...

Crème glacée, frozen yogurt, sorbet… alors que les beaux jours s’enchaînent, rien de tel que de déguster une bonne glace au goûter ou en dessert pour se rafraîchir et s’offrir une ...