Vous obtiendrez alors une crème glacée qui aura la texture de crème glacée molle. Pour préparer plusieurs portions, multipliez les ingrédients et le matériel afin que chacun prépare sa ...

La purée de pawpaws devrait avoir une teinte jaune et non brune. Pour une texture plus onctueuse, préparez le mélange à crème glacée et réfrigérez-le 1 journée avant de le turbiner.

L’air dans la glace est nécessaire et même indispensable pour obtenir une texture onctueuse. Sans cet apport d’air, ce que l’on appelle le foisonnement, la crème glacée ressemblerait à ...

Les yaourts font partie des aliments du quotidien dont on ne se méfie pas assez, car on a en tête qu’il est important de manger 2 produits laitiers par jour à l’âge adulte, et même jusqu’à 3 durant l’ ...

Quand elle atteint la fameuse texture de bec d’oiseau, elle est prête. Mixez au blender ou dans un saladier, au fouet, la crème avec le sucre, la vanille et l’huile. Versez tout doucement ...

Ensuite, sortez la glace complètement refroidie : elle a l'apparence d'un pudding dans la texture. Verser cette crème dans votre machine à glace pour débuter le barattage.** Laissez la machine ...

Le concept est simple : il suffit de placer une généreuse boule de glace entre deux biscuits... et le tour est joué ! Pour préparer cette petite merveille à la maison, il suffit de copier les ...

Placez au congélateur 12 h pour les faire durcir. Mixez les cubes à la figue jusqu’à obtenir une texture lisse, incorporez le mascarpone, mixez à nouveau pour obtenir une crème glacée lisse.