As leguminosas são ricas em nutrientes e importantes fontes de proteínas vegetais. Possuem vitaminas C, K e as do complexo B; ...

Atualmente, 733 milhões de pessoas sofrem de insegurança alimentar. Isto significa que uma pessoa em cada onze no mundo está a passar fome. Em África, esse número é de uma em cada cinco. Se as tendênc ...

Por ocasião do Dia Mundial das Leguminosas, proclamado pela FAO, um Livro de Receitas de Leguminosas com receitas de todas as regiões italianas, mais de 100 chefs proporão aperitivos, primeiros pratos ...

O calor alto, especialmente quando se fala em fervura, pode degradar certos antinutrientes. No entanto, o fitato, presente na ...

lave as sementes e deixe de molho com três partes de água para uma parte de semente por mais 12h até que a água fique turva. 1.Deixe as leguminosas de molho na água durante 12 horas. 2.Escorra e lave ...

Saber como plantar broto de alfafa é uma forma de aumentar a quantidade de proteínas, vitaminas e minerais das sementes. Além ...

sementes de abóbora e sementes de chia. - Leguminosas: lentilhas, feijões, grão-de-bico e ervilhas. - Chocolate amargo. Atleta olímpico de kitesurf salva jovem em dificuldades no mar ...

Adicione sementes de chia, cânhamo ou linhaça: Para aumentar o seu consumo de proteína, uma dica é incluir sementes de chia, ...

Muito presente nas refeições do dia a dia, as leguminosas são ricas ... que possuem como característica sementes que crescem em vagens. Esta categoria de alimentos é tão importante para ...

Esta categoria de alimentos é tão importante para a saúde que 10 de fevereiro foi instituído como o Dia Mundial das Leguminosas, implementado pela Organização das Nações Unidas (ONU) para ...