Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez-y un peu de crème fraiche. Découvrez trois recettes super gourmandes ... Assurez-vous de vérifier la température interne du lapin à l'aide d'un ...

Mélangez le tout avec la viande de lapin et la sauce puis servez. Cette méthode de cuisson à basse température donne une viande de lapin très moelleuse. Ajoutez 1 bâton de citronnelle ou un ...

Continuez ensuite à une température basse. La viande de lapin ne supporte pas les grandes ébullitions. Votre viande ne sera pas desséchée lors de la cuisson à condition que vous utilisiez ...

Faites chauffer le chocolat au bain marie. Versez la préparation dans un moule en forme de lapin. Laissez refroidir à une température d'environ 12 degrés. Une fois que les bords commencent à ...

Laissez tiédir hors du four. Augmentez la température à 100°/th. 3-4. Coupez les extrémités dures des asperges, rincez-les et placez-les dans un plat à fond perforé. Enfournez pendant 8 à ...