Si vous aussi, vous profitez de ces quelques mois avant l'été pour manger un peu plus léger histoire d'équilibrer un peu les ...

Suivez nos recettes et conseils pour réussir une crème brûlée ! Grand classique des desserts français, la crème brûlée est - dans le jargon culinaire - une crème prise à base d'oeuf ...

Zoom sur la recette de la crème brûlée de Nina Métayer. Gratter les gousses de vanille, chauffer le lait et la cassonade et faire infuser les grains et gousses de vanille pendant 10 minutes.

La cuisson au bain-marie peut également s’effectuer sur le feu de la cuisinière pour certaines recettes. Dans ces cas-là, l’eau est chauffée à feu doux dans un chaudron sur lequel on ...

Cette recette est extraite du livre "Tous en cuisine ! 120 recettes à partager - Desserts de mamie", éditions Solar.

Préchauffez le four à 150 °C (th.5). Mélangez la crème, 200 g de sucre et les grains de vanille, puis portez à ébullition. Dès que le mélange bout, retirez du feu et laissez refroidir ...

Optez pour l'originalité avec cette recette de crème brûlée au potimarron et aux épices, parfaite pour un dessert d'automne ou d'hiver ! Julie Andrieu nous partage ici sa version étonnante ...

La veille, dans un cul-de-poule, blanchir les jaunes en ruban avec la vergeoise blonde. Faire bouillir le lait et la crème fleurette. Laisser tiédir et ajouter, en fouettant, les jaunes blanchis ...

La cuisine économique invite à faire preuve de créativité avec les ingrédients que l’on a sous la main. Et quoi de mieux ...

Préchauffez le four à 140°C. Versez la crème et le lait dans une casserole. Ajoutez les grains de la gousse de vanille que vous aurez prélevés avec la pointe d’un couteau, ainsi que la ...

Beurrez 6 ramequins à crème brûlée. Épluchez et coupez les pommes en dés de 0,5 cm. Faites-les caraméliser avec une noix de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Travaillez les ...