La cheffe Alexane Labonté nous montre comment faire de la crème glacée sans sorbetière avec seulement 2 ingrédients : de la crème à 5 % et du lait concentré sucré. On peut ensuite ajouter ...

Enfin une crème glacée dont la confection ne requiert pas de sorbetière! Ma grand-mère Thérèse m’a donné cette recette, aussi appelée « biscuits Tortoni ». Je n’ai jamais compris c ...

Mais roulée? Cette nouvelle façon de servir la crème glacée fait fureur en Asie du Sud-Est et, depuis l'année dernière, on peut aussi y goûter à Montréal. Lorsque Madhuri Kumar a ...

Décorez le dessus de chacune avec une cerise confite. • Note : La crème glacée ainsi préparée sera d’un or très pâle. Mais il existe dans les épiceries fines des colorants végétaux ...

Facile à réaliser avec seulement 5 ingrédients, cette recette de crème glacée végétale est aussi gourmande qu'originale. Une douceur glacée réalisable avec ou sans sorbetière ...

Photo: Valérian Mazataud Le Devoir Il y a 40 ans, une personne mangeait en moyenne 12 litres de crème glacée en une année, selon les données de Statistique Canada. Aujourd’hui, seulement 4 ...

En secouant le sac, tu fais fondre les glaçons et le sel se dissout. L’eau glacée se refroidit encore plus et permet la formation d’une crème glacée compacte. Le sel se dilue dans l’eau. Ici, il se ...