A introdução e fixação do peru como prato principal das celebrações do nascimento de Cristo na Europa e nas Américas, incluindo o Brasil, transformou o ritual do jantar de Natal em ceia.

Deixe o peru descansar antes de cortar Após assar o peru , deixe-o descansar por 20 a 30 minutos. Isso permite que os sucos internos se redistribuam, mantendo a carne suculenta.

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Por isso, pedimos para o restauranteur do Charlô Rotisserie & Bistrô, Carlos Thomaz Whately Neto, o Charlô, nos ensinar a preparar este peru de Natal que é preparado do mesmo modo há 30 anos. O que o ...

Uma das principais diferenças entre o peru e o chester, outro prato típico de Natal, é que a segunda é uma ave com características de frango, mas com maior concentração de carne no peito e ...