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Alternez ensuite les couches de morue et de frites dans le plat qui ira au four et versez généreusement la béchamel par-dessus. Au Portugal, la recette traditionnelle du Bacalhau com natas est ...

Placer la morue salée dans un récipient rempli d'eau ... cuillère d'huile d'olive pendant 2 minutes. Sortir le plat du four, placer les pommes de terre dans un plat en les retournant dans ...

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Préchauffer le four à 450 F ( 230 C ). Assaisonner la morue de sel, de poivre et d'estragon. La mettre dans un plat et la cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que sa chair commence à se ...

Mettre au four et gratiner 15 à 20 mn. - Dessaler la morue 36 h à l’avance en la changeant plusieurs fois d’eau. La porter à feu vif dans l’huile d’olive pendant 5 mn de chaque côté. La rajouter au ...

Huilez un plat, et disposez-y les pommes de terre, la morue, l’ail et l’oignon. Arrosez du reste de l’huile, salez légèrement, poivrez et mettez au four à 180°C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, ...

5 - Dans un plat allant au four, étalez une couche de morue, puis une couche de purée de pommes de terre, puis encore une de morue. Terminez par une couche de pommes de terre. Versez par-dessus ...

Pendant ce temps, pelez les pommes de terre que vous aurez cuites à l'eau avec leur peau, passez-les une fois pelées et entières au four 5 mn. - Beurrez un plat de terre et disposez-y des couches de ...

Mettez les filets de morue à dessaler dans un récipient d ... Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium. Glissez-le au four et laissez cuire 15 min. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ...

Faites dessaler les filets de morue dans de l'eau froide, 6 h au moins, en changeant l'eau à ... les pamplemousses ou les citrons 20 secondes dans le four à micro-ondes réglé sur puissance ...

Ce poisson cuit au four avec un enrobage de chapelure panko constitue une version plus santé que le poisson frit. Il est également possible d’utiliser notre Morue Menu bleu pour remplacer le ...