La preuve avec cette sélection de desserts à base de meringue. Consommée nature ou bien associée à des fruits, du chocolat ou encore de la glace, la meringue a plus d'un tour dans son sac ...

Commencez par réduire la meringue en petits morceaux. Gardez-en quelques éclats pour la finition. Battez les blancs en neige, ajoutez la moitié du sucre glace et continuez à battre pour les ...

9. Placez une meringue sur chaque assiette. Servez avec un boule de glace de maïs, versez le beurre brun comme une sauce et saupoudrez de poussière de maïs. * Pour la poudre de maïs ...

Faire fondre la glace au micro ondes, 20 secondes. Emietter la meringue dans l'assiette à dessert. Disposer dessus la glace fondue, puis verser le coulis de framboises. Compléter avec la chantilly.

Posez un cercle de métal de 20-22 cm sur chaque disque de meringue et coupez ce qui dépasse du cercle. Puis laissez le cercle sur l’une des meringues. Répartissez la glace vanille sur la ...

Sortez le plat du congélateur. Recouvrez les biscuits de meringue en prenant soin de bien masquer les côtés. Poudrez le dessus de sucre glace. Glissez le plat sous le gril du four chauffé au ...

Puis la sucrer avec du sucre glace. Fouetter à nouveau afin de serrer la crème. Le dressage: déposer le disque de meringue sur un plat à dessert, étaler la crème fouettée et répartir les ...

Prendre un disque à rebord de meringue, le remplir d'une glace vanille ; mettre dessus un autre disque ; remplir celui-ci d'une glace vanille, mettre un autre disque ; remplir celui-ci d'une glace ...