Le lait de chèvre, souvent méconnu comparé au lait de vache, est un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits. En plus de sa composition riche en nutriments, il offre une alternative ...

Le lait de chèvre, souvent méconnu comparé au lait de vache, est un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits. En plus de sa composition riche en nutriments, il offre une alternative ...

Lait de chèvre, lait de vache, que ce soit sur les quantités de protéines, que ce soit sur les quantités de matière grasse ou les quantités de calcium, c'est à peu près équivalent.

Après Brioude, Langeac et Sainte-Florine, une nouvelle Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) s’est ...

Le groupe de recherche AGR 206 du Département de Physiologie et de l'Institut de Nutrition et de Technologie des Aliments "José Matáix" de l'Université de Grenade, coordonné par la professeur ...

Un nouveau rappel de produit a été annoncé, touchant les amateurs de produits laitiers au lait cru : du fromage frais et de ...

Découvrez cette frittata légère et savoureuse, associant la douceur des épinards frais avec l’onctuosité du fromage de chèvre ...

Le Skyr nature au lait de chèvre Soignon est inspirée de la recette Islandaise. Le Skyr Soignon allie dans sa recette la douceur naturelle du lait de chèvre à la texture généreuse et ...

Marine et Pierre ont lancé la fabrication de glaces au lait de chèvre. Elles ont un délicat parfum de garrigue et de lait de chèvres, rehaussé de subtiles saveurs de châtaigne, de vanille ...

Jusqu’alors, la production de lait est entièrement livrée en laiterie. Petit changement ces derniers temps puisque le beau-fils, Alexandre Demoulin, 31 ans, a commencé à récupérer ...

La première Fête du chevreau s'est tenue ce dimanche à Thoard, à l'initiative de la Confédération paysanne. Son but: ...