Emplatado Emplatar con las piezas de tripa gorda rellena, la mermelada de Tomates. Terminar con la salsa de queso parmesano y Bondiola Serrana, las puntas de brócoli. Servir. Con esta receta de ...

Preparación Empieza cortando la bondiola en medallones gruesos, siempre cortando hacia abajo, nunca como un serrucho. En olla, añade un poquito de aceite, y cuando esté bien caliente pon a ...

Caldo de verduras. 300 gr de queso semi duro. Tapas de empanadas. PROCEDIMIENTO Sellar la bondiola en sartén bien caliente de ...

Uno de los platos más solicitados es la bondiola que se cocina a fuego lento durante largas horas, obteniendo como resultado un corte de carne que se desase por completo. Este bodegón se destaca ...