Préparez le biscuit : allumez le four à 190 °C (th. 61/2). Mettez tous les ingrédients dans un robot et laissez tourner longuement à vitesse lente. Versez la pâte obtenue dans un moule carré de 20 cm ...

Des Pyrénées-Atlantiques, des Landes, des Hautes-Pyrénées… Tous les amoureux du gâteau basque - amateurs et professionnels - vont débarquer, dimanche à Cambo-les-Bains, pour fêter la pâtisserie d'ici.

Votre fondant au chocolat maison n’est jamais fondant à la sortie du four ? Testez cette recette avec une touche en plus et ...

Allumez le four sur th. 5/150°, beurrez un moule rectangulaire et tapissez-le de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis ...

Imaginez un gâteau d’une légèreté absolue, fondant en bouche, avec une texture aérienne qui rappelle un nuage. Le secret ? Il ...

Pour cette semaine placée sous le signe du chocolat, Mercotte a réservé aux candidats une épreuve technique d’un niveau ...

Une montagne de crêpes pour un succulent dessert... pe 1 : Les fameuses crêpes Tamiser la farine avec la levure chimique, et au robot ou au mixer rassembler tout les ingrédients et réaliser un mélange ...

Nos desserts préférés recèlent parfois d’onctueuses et insoupçonnées provenances... «La Terre est un gâteau plein de douceur», s’était amusé à écrire Charles Baudelaire dans Les Fleurs du Mal. Et l’hu ...

Le premier concours départemental de flan pâtissier à la vanille s’est tenu ce vendredi 27 septembre au CFA de Montauban, à l’initiative du syndicat des boulangers. Dix-neuf participants, professionne ...

Les gâteaux maison font partie de ces douceurs réconfortantes qu’on aime préparer et partager. Pourtant, ils exigent souvent précision et balance pour mesurer farine, sucre ou beurre. Bonne nouvelle, ...