À la veille de la proclamation des résultats du Guide Michelin 2025, nous sommes allés voir Christian Le Squer, l’un des dix ...

Le Guide Michelin a salué la cuisine du chef de 44 ans, originaire de Saint-Cyprien-sur-Dourdou. Il a ouvert son établissement, au cœur de la capitale, près des Champs-Élysées, en octobre 2019 et il m ...

[Rediffusion] Ce lundi 31 mars, à l’heure où le Guide Michelin dévoile son nouveau palmarès à Metz, nous replongeons dans une interview réalisée il y a un an avec Gwendal Poullennec, directeur interna ...

Le Guide rouge, qui vient de révéler ... Particulièrement à la campagne. «Au Noirmont, loin de tout, si on n’avait pas le Michelin et le Gault&Millau pour attirer les clients, ce serait ...

a décroché une étoile au Guide Michelin, portant à 14 le total au Pays basque pour cette promotion 2025. L’ancien sous-chef du Meurice, formé à Ferrandi Paris, passé par le Castellet du ...

Parmi les 57 nouveaux noms à intégrer le précieux guide rouge édition 2025, plusieurs figures de l’émission Top Chef. Georges Blanc perd sa troisième étoile Michelin après 43 ans au sommet du palmarès ...

Le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2025 ce lundi 31 mars à Tours. Il y a 56 restaurants étoilés dans le Grand Est et ...

Le chef rochelais Christopher Coutanceau reconquiert de la plus belle des manières les trois macarons du Guide Michelin perdus en ... dans le Sud-Ouest. Au total, dix nouvelles étoiles se ...

Mais le guide Michelin n’en est pas à sa première controverse. Il a parfois été au cœur de vives critiques, notamment lors de retraits de macarons... Dans ce nouvel épisode de “10 ...

L'impact du Guide Michelin sur ... qui reviendra dans la compétition au moment des phases finales. Femme Actuelle : l'annonce du partenariat entre le Guide Michelin et Top Chef a fait grand ...

Nous récompensons les chefs et leurs équipes quel que soit le genre, quel que soit le style de cuisine », répond Gwendal Poullennec, le directeur du guide Michelin. Avant d’ajouter : « Mais ...