Faites gonfler les pruneaux dans l'armagnac auquel vous aurez ajouté un peu d'eau. Préparez la glace : versez le lait dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux. Portez à ...

Vous pouvez écouter la présentation audio de la recette de crème glacée « Tiger Tail » à l’orange et à la réglisse sur le site de l'émission Pénélope.(Nouvelle fenêtre) ...

Coupez les oranges en deux, pressez-les et passez le jus. Dans une terrine, battez-le avec le sucre et la crème et versez le tout dans un bac à glaçons. Glissez le bac dans le freezer du ...

Surprenez vos petits curieux avec cette expérience culinaire (très) gourmande. De la crème glacée maison préparée sans équipement coûteux et prête sur-le-champ? Vos petits n’en croiront ...

1 – Laver les oranges, râper finement leur zeste à l’aide d’un zesteur, presser leur jus et celui du citron. 2 – Dans une casserole à fond épais, fouetter les jaunes d’oeufs et 120 g ...

Crème glacée, frozen yogurt, sorbet… alors que les beaux jours s’enchaînent, rien de tel que de déguster une bonne glace au goûter ou en dessert pour se rafraîchir et s’offrir une ...

Prélever les zestes d’orange à l’aide d’un économe. Fouetter les oeufs et le sucre dans un grand saladier en le plaçant sur bain marie jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et ...

Tout aussi onctueuse, la soft serve est le pendant américain de la glace à l'italienne. Cette crème glacée, qu'on a longtemps savourée qu'à travers le service des fast-foods sous le nom du ...

4 boules de glace à la vanille 3 cuil. à soupe de marmelade d’orange 200 g de crème fraîche 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 blanc d’œuf 2 cuil. à soupe de whisky 1 cuil. de jus de ...

Superposez 6 crêpes dans le fond d'un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Épluchez et retirez les suprêmes des oranges. Gardez-en quelques-uns pour la décoration. Placez-les sur les ...