Enfin une crème glacée dont la confection ne requiert pas de sorbetière! Ma grand-mère Thérèse m’a donné cette recette, aussi appelée « biscuits Tortoni ». Je n’ai jamais compris c ...

Surprenez vos petits curieux avec cette expérience culinaire (très) gourmande. De la crème glacée maison préparée sans équipement coûteux et prête sur-le-champ? Vos petits n’en croiront ...

Ajoutez 250 g de sucre glace en soulevant la masse des blancs en neige avec une cuillère de bois et en évitant de tourner. Beurrez et farinez une plaque. Disposez-y des petits tas réguliers de ...

Verser dans un bac à glace et mettre au congélateur pendant 2 heures minimum. 30 minutes avant de servir, mettre la glace au réfrigérateur.

Tout aussi onctueuse, la soft serve est le pendant américain de la glace à l'italienne. Cette crème glacée, qu'on a longtemps savourée qu'à travers le service des fast-foods sous le nom du ...