Ouverte depuis le 20 mai dernier, la crémerie Coquine, dans le Petit Laurier, apporte un vent de fraîcheur avec son décor ...

Nous et un nombre restreint de nos partenaires publicitaires ... certains de ses très fins cristaux [de glace] reviennent à l’état liquide. Une fois de retour au congélateur, la crème ...

Puis hop, au congélateur! Tout est une question d’équilibre. Il faut que les proportions d'air, de cristaux de glace et de matières grasses soient en parfaite harmonie pour que ça « pogne ...

apportant consolation et courage aux soldats. Elle leur fut si essentielle que dans les pages du Devoir, en avril 1942, on notait comme un fait établi « que le cône de crème à la glace fait ...

Préparée avec du lait condensé sucré, de l’eau, de la mangue et des framboises surgelées, cette glace demande seulement 15 minutes de préparation. Ne reste qu’à la déguster! Voici une recette de tarte ...

Mettez-les dans le freezer. Fouettez la crème liquide en Chantilly, en ajoutant à mi-parcours le sucre glace tamisé et le reste de cognac. Répartissez la Chantilly au cognac dans les coupes et ...

Qui n’aime pas la crème glacée ce petit plaisir de la vie aux parfums infinis et délicieux? Mais une glace à la vinaigrette Ranch, qu'en dites-vous? C’est le pari que Hidden Valley et Van ...

Crème glacée, frozen yogurt, sorbet… alors que les beaux jours s’enchaînent, rien de tel que de déguster une bonne glace au goûter ou en dessert pour se rafraîchir et s’offrir une ...

La glace satisfait toutes les papilles. Mais derrière ce terme générique, se cache une réelle diversité entre les sorbets, les crèmes glacées et… les glaces ! Quelles différences ?