1. Réserver 5 ou 6 morceaux de sucre et mettre le reste dans une casserole. Mouiller avec 2 cuillerées d'eau froide et faire fondre à feu modéré. 2. Laisser le caramel se former doucement et ...

De la crème glacée maison préparée sans équipement coûteux et prête sur-le-champ? Vos petits n’en croiront pas leurs yeux! C’est presque de la magie! Une recette ultra facile à ...

Battre fermement la crème fraîche et l’incorporer peu à peu, délicatement, au mélange œufs-caramel refroidi, ainsi que 20 g de sucre vanillé. 5. Verser la crème dans un moule à glace et ...

Nutella Crème Glacée est une recette de pâte à tartiner onctueuse, composée de deux couches de glace à la noisette, entourées de « disques » de la célèbre pâte à tartiner. Elle est ...

800gr de courgette 2 oignons ½ bouquet de coriandre 1,5 dl de crème fraiche 1 citron 2 œufs 1l de bouillon de volaille dégraissé Sel et poivre du moulin Pelez et émincez les oignons.

Mixez les asperges cuites et passez la chair au tamis. Vous devez en avoir 300 g. Préparez la crème glacée. Râpez la fève tonka à l’aide d’une râpe Microplane. Mettez le lait ...

Portez à ébullition la préparation sur feu doux tout en remuant. Quand elle prend la consistance semblable à la crème anglaise, arrêtez et laissez refroidir. Ajoutez les blancs en neige.

Cette crème glacée, qu'on a longtemps savourée qu'à travers le service des fast-foods sous le nom du sundae, est plus sucrée et plus aérienne que sa cousine transalpine. Connaissez-vous le ...

Coupez les asperges en morceaux de 1 cm environ. Mixez le tout finement en ajoutant la crème liquide et les échalotes. Salez et assaisonnez à votre goût avec le mélange 5 baies. Laissez ...

Pour une texture plus onctueuse, préparez le mélange à crème glacée et réfrigérez-le 1 journée avant de le turbiner. Vous pouvez remplacer la purée de pawpaws par un mélange d’environ ...